在宅勤務ランチ事情【セブンイレブン】
在宅勤務が始まって早1か月が経ちました。
我が家は、テレワーク以前
朝：平日は和食（納豆ご飯など火や包丁を使わない簡単なもの）、休日はパン
昼：夫は社食、私はお弁当
夜：朝、私が作ったものをそれぞれ帰宅したタイミングで食べる
というスタイルでした。
炊事全般については、ほぼ私がやっていました。
4月に夫が部署移動になったのですが、3月までは残業が多い部署で、繁忙期は毎日終電帰りでした。
たまには、ご飯を作ってほしいなと思いつつも、自分よりはるかに忙しく
ストレスを抱えているであろう夫に、そこまで望むのは申し訳ないと思っていました。
（夫の会社はホワイト企業だと思っているのですが、このご時世珍しいですよね？）
そして私も、毎日定時で帰れる訳ではないので、朝に夕飯の支度を済ませてから、通勤するようにしていました。
夜帰ってくると、疲れて、ご飯作ろう！というモードになれないのです。
仕事後に作ってる兼業主婦の皆様、本当に尊敬します。
そんな在宅勤務中のランチですが、
ほぼ毎日ゆるく自炊をしています。夫も一緒に料理をします。
12時になると私のスマホのアラームが鳴るので、キッチンへ駆け込みます。
・チャーハン
・オムライス
・パスタ
・そうめん
・うどん
など、10分以内でできそうな一品ものを何度かローテーションし、
飽きて来たら、近所のテイクアウトを利用したりしています。
とても美味しくて、ボリュームもあり、我が家のスタメンです。
エネルギー：323kcal
たんぱく質：14.3g
脂質：12.7g
糖質：35.4g
ソース・海苔・鰹節も入っています。
エビやイカもたっぷり入っており、それも結構な大きさで存在感があります。
分厚くてとても、食べ応えがあります。
小腹がすいた時のおやつにも良いと思います。
学生時代、部活が終わって、家にあれば嬉しかっただろうなと。。。
コロナ禍の影響で、コンビニの売り上げはマイナスが続いているそうです。
来店客数はマイナスですが
お惣菜や、冷凍食品のまとめ買いが増えたことで、客単価は増えているとのこと。
確かに、コンビニに行くと以前までは
『足りなくなったら、また今度会社帰りに寄ろう』
という発想でしたが、今は
『次はいつ外出できるか分からないから、今買っておこう』
と考えるようになりました。もちろん、買い占めになるような数は買いません。
ゆるく、出来合いのお惣菜や冷凍食品にも頼りながら、さらに1か月伸びた在宅勤務を乗り切っていきたいと思います。
